ইওন গ্রুপ রংপুরের বদরগঞ্জ উপজেলার একটি গ্রামে দেশের প্রথম স্বয়ংক্রিয় দুগ্ধ খামার প্রতিষ্ঠা করেছে। অত্যাধুনিক সুবিধাটি মূলত ঘি, দই এবং আইসক্রিমের মতো অন্যান্য দুধভিত্তিক পণ্যগুলির পাশাপাশি প্যাসচারাইজড দুধ উত্পাদন করবে।
মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী এস এম রেজাউল করিম গতকাল প্রধান অতিথি হিসাবে খামারের উদ্বোধন করেন। তিনি এই সুবিধা সম্পর্কে গভীর সন্তুষ্টি প্রকাশ করেছেন, যা একটি বারাকাহ ব্র্যান্ডের আওতায় পণ্য খুচরা দেবে।
২০১৯ সালের শেষে শান্তশপুর গ্রামে ৫০ একর জমিতে দুগ্ধ খামারটি নির্মিত হয়েছিল। একই বছর, ইওন গ্রুপ অস্ট্রেলিয়া থেকে ২২৫ গর্ভবতী হলস্টাইন ফ্রিজিয়ান গরু আমদানি করেছিল যা এখন খামারে লালন-পালন করা হচ্ছে। গত বছরের ডিসেম্বরে গরু দুধ উৎপাদন শুরু করে। খামারে একটি দুধ প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টও স্থাপন করা হয়েছিল, যা ৪৫ জনকে নিয়োগ দেয়।
খামারের উপদেষ্টা ডাঃ একেএম সিরাজুল হক বলেছেন, এই দুগ্ধ খামার এ পশুর প্রস্তুত থেকে শুরু করে দুধের প্যাকেজিং পর্যন্ত সমস্ত দিক পুরোপুরি স্বয়ংক্রিয়ভাবে সম্পন্ন হয়েছে। এছাড়াও প্রতিটি গাভীর স্বাস্থ্য, খাবার গ্রহণ, ওষুধ প্রয়োগ ও প্রজনন পর্যবেক্ষণের জন্য আইওটি সেন্সর স্থাপন করা হয়েছে। গরু শেডগুলি একটি সুইডিশ মডেল ব্যবহার করে ডিজাইন করা হয়েছিল। “এই শেডগুলিতে গরু বেশি স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে এবং সেগুলি আরামদায়ক হলে দুধের উৎপাদন বেশি হবে,” হক আরও জানান।
স্বয়ংক্রিয়ভাবে তৈরী দুগ্ধ খামার
নেদারল্যান্ডসের একটি দুগ্ধ খামার বিশেষজ্ঞও নিয়োগ করা হয়েছিল। ফার্মের প্রসেসিং ইউনিট দুধের থেকে ক্ষতিকারক অ্যান্টিবায়োটিক এবং আফলাটোক্সিনকে আলাদা করতে পারে, যা বাজারে ৫০০ এমএল এবং ১০০০ এমএল প্যাকগুলিতে পাওয়া যাবে। “আমরা অন্যান্য দুধমুখী পণ্য তৈরি করতে চলেছি, সানস মিল্ক পাউডার, যা শীঘ্রই বাজারজাত করা হবে,” তিনি বলেন।
বর্তমানে সংস্থাটির দৈনিক উত্পাদনের লক্ষ্যমাত্রা প্রায় ২ হাজার লিটার। তবে, তারা প্রতিদিন ১০০০০ লিটার দুধ উত্পাদন করার পরিকল্পনায় কাজ করছেন। ইওন গ্রুপের চিফ এক্সিকিউটিভ অফিসার মোমিন উদ দৌলা এটিকে দুগ্ধচাষের বিপ্লবী পদক্ষেপ হিসাবে অভিহিত করেছেন।
প্রতি বছর দুধ বিশেষ করে গুঁড়ো আমদানি করতে প্রায় চার হাজার কোটি টাকা ব্যয় হয়। তিনি আরও বলেন, সারাদেশে উদ্যোক্তারা যদি এগিয়ে আসে, বাংলাদেশ একটি দুধ রফতানিকারী দেশ হবে এবং কেবল এই খাত থেকে বিপুল পরিমাণ আয় করা সম্ভব হবে, তিনি যোগ করেন।
গত কয়েক বছরে, দেশে বার্ষিক দুধের উত্পাদন ১০ গুণ বেড়েছে। সারা দেশে ১৫,০০,০০০ দুগ্ধ খামার রয়েছে। এর মধ্যে মাত্র ছয়টি ছিল বৃহত আকারের, বলে জানিয়েছেন প্রাণিসম্পদ সেবা অধিদফতরের মহাপরিচালক আবদুল জব্বার শিকদার।
- বেশি সময় ধরে ওজন বেশি থাকলেই কি রোগের ঝুঁকি বেশি?
- শিশুদের কি টিকা দিতে হয়, শিশুর টিকা কখন দিতে হয়, রোগের নাম, টিকার নাম..
- তাহাজ্জুদ নামাজ পড়ার সময় ও নিয়ম
