রক্তে শর্করার মাত্রা কমলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। প্রথম থেকেই যদি জীবনধারায় কিছু পরিবর্তন আনা যায় তাহলে কন্ট্রোলে আনা যায় ডায়াবেটিস।
এজন্য ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়াদাওয়ায় পরিবর্তন আনা জরুরি। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সবজি একটি অসাধারণ খাবার। সাধারণত যেসব খাবারে গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের পরিমাণ কম থাকে তা ডায়াবেটিস রোগীর জন্য বেশ উপকারী। তাই দৈনিক খাদ্য তালিকায় রাখুন কয়েকটি পুষ্টিকর সবজি-
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সবজি
গাজর
গাজরে আছে বিটা ক্যারোটিন, ফাইবার, ভিটামিন কে ১, ভিটামিন এ ও প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। এ ছাড়াও গাজরে গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের পরিমাণও অনেক কম, যা মাত্র ১৬।
গাজর খেলে তাই রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়বে না বরং উল্টো কমবে। এই সবজি টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়। প্রতিদিন খাবার তালিকায় গাজর রাখুন। আবার বিভিন্ন খাবার পদও তৈরি করে খেতে পারেন এই সবজি দিয়ে।
ব্রকোলি
ডায়াবেটিস রোগীরা প্রতিদিন খাবার তালিকায় রাখুন ব্রকোলি। এতে থাকে আয়রন, ভিটামিন সি, ফাইবার, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম সহ নানান পুষ্টি উপাদান।
ব্রকোলিতে থাকা যৌগ সালফোরাফেন ডায়াবেটিসের রোগীর রক্তনালিকাকে ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার হাত থেকে বাঁচায়। এতে থাকা গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের পরিমাণ মাত্র ১৫। তাই দৈনিক খাবার তালিকায় রাখতে পারেন এই সবজি।
শসা
বলা বাহুল্য ওজন কমাতে শসার ভূমিকা অপরিসীম। এতে পানির পরিমাণ অনেক বেশি থাকে। যা শরীরকে আর্দ্র রাখতে সহায়তা করে পাশাপাশি ডায়াবেটিসের রোগীর জন্যও উপকারী।
ঢেঁড়স
ঢেঁড়স ডায়াবেটিস রোগীর জন্য বেশ উপকারী। এতে আছে পটাশিয়াম, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড, ক্যালশিয়াম, ফাইবার ইত্যাদি।
ঢেঁড়সে থাকা গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের পরিমাণ মাত্র ১৭-২০। তাই প্রতিদিনই নিশ্চিন্তে পাতে রাখতে পারেন ঢেঁড়স। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে ঢেঁড়স।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সবজি, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ওষুধ, ডায়াবেটিস সারানোর উপায়, ডায়াবেটিস রোগীর খাওয়া দাওয়া, ডায়াবেটিস রোগীর জন্য গাজর, ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা ফল, Diabetes niyantran, ডায়াবেটিসের জন্য ক্ষতিকর খাবার, ডায়াবেটিসে মুলা
