চুলায় কেক, নরমাল কেক রেসিপি, গ্যাসের চুলায় কেক বানানোর রেসিপি, চুলায় চকলেট কেক বানানোর রেসিপি, ময়দা দিয়ে কেক বানানোর রেসিপি, মাটির চুলায় কেক বানানোর রেসিপি, আটা দিয়ে কেক বানানোর রেসিপি, কেক বানানোর পদ্ধতি, কেক তৈরির উপকরণ।
চুলায় বালি বা লবনের উপর বা সরাসরি স্টিলের স্ট্যান্ড এর উপর কেক বানানোর সহজ রেসিপি
ওভেন ছাড়াই গ্যাসের চুলাতেই বাসায় তৈরি করুন চমৎকার ও সুস্বাদু কেক। আর কেকের উপর চকলেট লেয়ার দিয়ে নিজের মনের মতন সাজিয়ে নিন। বাহিরের কেকের চেয়েও সুস্বাদু, স্বাস্থকর আর মজাদার হবে এই কেক।
চুলায় কেক বানানোর জন্য উপকরণ:
- ডিম ২টি,
- ময়দা ২ কাপ,
- তেল ১ কাপ,
- চিনি ১ কাপ,
- বেকিং পাউডার ১ চা চামচ,
- দুধ ১/২ কাপ,
- কোকো পাউডার ৩ চা চামচ।
চুলায় কেক বানানোর প্রনালি :
- ২টি ডিম ভেঙ্গে বিটার দিয়ে ফোম তৈরি করুন। ১ কাপ তেল ও ১ কাপ চিনি দিয়ে আরও ভাল ভাবে বিট করুন যেনো চিনির দানা না থাকে।
- ময়দার সাথে বেকিং পাউডার ও কোকো পাউডার মিশিয়ে চেলে নিন। চালা ময়দা, কোকো পাউডার ও বেকিং পাউডার মিশিয়ে দিন ডিমের মিশ্রনে এক্ষেত্রে কখনোই বিটার ব্যবহার করবেন না। মনে রাখুন ময়দা দেওয়ার পরে যে দিকেই নাড়ুন না কেন এক দিকেই নাড়বেন, নাহলে ফোমটা বসে যাবে এবং কেক ফুলবে না। এবার ফুটানো ঠান্ডা দুধ আস্তে আস্তে ঢেলে মিশ্রনে মিশিয়ে দিন।
- বেকিং প্যানে অথবা চুলার দেবার জন্য সুবিধা মত একটি পাত্রে ঢেলে নিন (পাত্রের ভিতরে মাখন/তেল মেখে নিবেন আগেই)।
বাচ্চা খেতে না চাইলে যা করবেন!
চুলায় কেক বেক করার পদ্ধতি
চুলায় একটি সসপ্যান বা হাড়ি বা করাই নিন। স্টিলের স্ট্যান্ড থাকলে তা বসিয়ে দিন আর না থাকলে বালি বা লবন পাত্রের আকার অনুযায়ী আন্দাজ করে প্যানের ভিতরে দিন। মাঝারি আঁচে পাত্রটি গরম করুন।এবার কেকের বাটি স্ট্যান্ড অথবা বালি অথবা লবনের উপর বসিয়ে ঢাকনা দিয়ে ভাল করে ঢেকে দিন। অল্প আঁচে রাখুন পাত্রটি। ১ ঘণ্টা পর টুথপিক দিয়ে কেক হয়েছে কিনা দেখুন। না হলে আরও ১৫/২০ মিনিট বেক করুন। কেক বেক হয়ে গেলে ঠান্ডা হবার জন্য অপেক্ষা করুন। ঠান্ডা হয়ে গেলে কেটে পরিবেশন করুন।
