কাঁচা কলা ইলিশ মাছ রান্না বেশ সুস্বাদু একটি খাবার। কিন্তু আপনি কী কাঁচা কলার খোসা ভর্তা খেয়েছেন কখনও? এই ভর্তা যদি ইলিশ মাছ দিয়ে করা হয় তবে স্বাদ হয়ে যায় দিগুন। জেনে নিন কিভাবে এই মজাদার ভর্তাটি বানাবেন।
কাঁচা কলা দিয়ে ইলিশ মাছ রান্নার রেসিপি
প্রয়োজনীয় উপকরন-
- দুই টুকরো ইলিশ মাছ
- চারটি কাঁচ কলার খোসা
- ৫টি স্লাইস করে কাটা পেয়াজ
- ১ কোয়া রসুন স্লাইস করে কাটা
- ৬টি কাঁচা মরিচ
- প্রয়োজনমত হলুদ
- প্রয়োজনমত লবন
- প্রয়োজনমত তেল
রান্নার প্রণালী-
- প্রথমে কাঁচা কলার খোসা গুলি টুকরো করে কেটে পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। সিদ্ধ করবার সময় সামান্য হলুদের গুরো দিয়ে দিন।
- খোসা গুলি সিদ্ধ হয়ে গেলে ভালো ভাবে বেটে নিন।
- ইলিশ মাছের টুকরো দুটি মচমচ করে ভেজে নিন।
- কড়াইতে পরিমাণমত তেল দিয়ে তাতে কাটা পেঁয়াজ ও রসুন যোগ করে আধা ভাজা করুন। আধা ভাজা হয়ে গেলে এর ভিতরে কাঁচা কলার খোসা বাটা, ইলিশ মাছের টুকরো, প্রয়োজনমত লবন, কাঁচামরিচ ও হলুদ দিয়ে ভাজতে থাকতে থাকুন। ভালো ভাবে ভাজা হয়ে গেলে চুলা থেকে উঠিয়ে নিয়ে পাত্রে পরিবেশন করুন।
ইলিশ মাছ চেনার উপায়, ইলিশ মাছের বৈশিষ্ট্য, ইলিশ মাছ ধরা নিষিদ্ধ, বড় ইলিশ মাছের ছবি, ইলিশ মাছের জীবন চক্র, ইলিশ মাছের দাম , ইলিশ মাছের উপকারিতা, ইলিশ মাছের ছবি আঁকা, সরষে ইলিশ মাছের রেসিপি, ইলিশ মাছ ভুনা রেসিপি, আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল, ইলিশ মাছের দোপেয়াজা রেসিপি, বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপি, ইলিশ মাছের পাতুরি, পাবদা মাছের রেসিপি, ইলিশ মাছের
সুন্দর ত্বক পেতে যা করবেন! উজ্জ্বল ত্বকের ১০টি জাদুকরী প্রাকৃতিক উপাদান
ওজন কমাতে আদার শরবত (এক সপ্তাহেই ওজন কমিয়ে ফেলুন)
ওজন কমাতে কৌশলগত হউন! যা ডায়েটের তুলনায় সহজ!
মুখের ব্রন ও বড় ছিদ্র থেকে বাসায় বসে পরিত্রাণ পান
৬ থেকে ১২ মাস বয়সী শিশুর খাবারের ক্ষেত্রে যা অবশ্যই মনে রাখবেন
