ডাবের পুডিং
গ্রীষ্মকাল মানে দেশি ফল। এই ফল দিয়ে শরবত, সালাদ, পুডিং, কাস্টার্ড, ফালুদা বানিয়ে খাওয়া যায়। এই খাবার গুলো সুস্বাদু, সহজে হজম হয় ও শরীরকে ঠান্ডা রাখতে বিশেষ ভূমিকা রাখে মৌসুমি ফল দিয়ে বানোনো পদ পুষ্টি নিশ্চিত করার পাশাপাশি শরীরকে রাখবে শীতল। শরীর সতেজ করা এমন একটি রেসিপি হল ডাবের পুডিং।
ডাবের পুডিং
ডাব একটি প্রাকৃতিক পানীয় যা অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এবং ভীষণ রিফ্রেশিং। এক বাটি ডাবের পুডিং সারা দিনের ক্লান্তি মিটাবে। শরীরকে ভেতর থেকে রাখবে চাঙা। ছোটরাও অনেক পছন্দ করে ডাবের পুডিং। ডাবের পানির পাশাপাশি ডাবের পুডিংও খাওয়া যেতে পারে যেকোনো সময়ে।
উপকরণ
- ডাবের পানি ২ কাপ,
- চিনি দেড় টেবিল চামচ,
- আগার আগার পাউডার ২ চা–চামচ এবং
- ডাবের শাঁসকুচি (পরিবেশনের জন্য)।
প্রণালি
একটি পাত্রে সবকিছু একসঙ্গে মিশিয়ে নিয়ে চুলায় কিছুক্ষণ জ্বাল দিতে হবে। ফুটে উঠলেই ছুলা থেকে নামিয়ে নিতে হবে। পরিবেশন পাত্রে ডাবের শাঁস কুচি ছড়িয়ে দিয়ে তার ওপর ডাবের মিশ্রণটি ঢেলে দিলেই তৈরি ডাবের পুডিং। এবার একটি পাত্রে রেখে দিন ফ্রিজে এবং ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
- ওজন কমাতে শসা দিয়ে তৈরি মজার কিছু খাবার
- গরমে উজ্জ্বল ত্বকের জন্য হোমমেড ফেস প্যাক
- তারাবির নামাজ: পড়ার নিয়ম, নিয়ত, বিশেষ দোয়া ও মুনাজাত
- যে সকল কারণে রোজা না রাখার অনুমতি রয়েছে
- রোজার নিয়ত ও ইফতারের দোয়া
- রমজান মাসের আমল
- সেহরি ও ইফতারের সময়সূচি ২০২১
- বাংলাদেশে ২০২১ সালের সরকারী ছুটি এর তালিকা
- বাংলাদেশ ব্যাংকে সহকারী পরিচালক পদে নিয়োগের জন্য বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ
- ঘুমের আগে ত্বকের যত্নে যা অবশ্যই করবেন
